Una receta rica y de elaboración rápida presenta Comejamon, que combinación mas buena las verduras con Jamón de Teruel.
Los ingredientes Jamón de Teruel, un bote de peladuras de trufas, judía verde, guisantes, habitas, espárragos verdes, lechuga, aceite, sal gorda y pimienta.
Coceremos las verduras por separado, las reservamos para utilizar posteriormente. En una sartén con aceite sofreímos las verduras y sal pimentamos, añadiremos las peladuras de trufa y rehogaremos y las dejaremos tapadas sin el fuego para que repose.
Pasaremos el jamón de Teruel por otra sartén y prepararemos el plato, colocamos primero la lechuga, luego las verduras con trufa y el Jamón de Teruel lo ultimo, el toque final es el jugo de la fritura de las verduras con la trufa Que se echara por encima de todo el plato elaborado.
Que aproveche saludos!!!