Quien no se ha comido unos huevos fritos con jamón? pues ahora ya sabenos que podemos prepararlos de una manera ‘mas sofisticada’, y esta receta nos gustará porque además de los huevos y el jamón, el toque final lo da también el foie.

Cortaremos las patatas en rodajas y colocremos en una bandeja para el horno añadiendo comino picado, sal y aceite. Un chorrito de vino blanco le dará el último toque y lo hornearemos a unos 180º durante 20 minutos.

Con un molde cilíndrico haremos capas con las patatas que hemos horneado, con el foie y el jamón y volveremos a meterlo en el horno a 180º durante otros minutos. Mientras se hornea todo en una sarten freiremos en este caso huevos de codorniz.

Una vez saquemos del horno los timbales del horno los colocamos en un plato y colocaremos en cada uno de ellos el huevo y se coloca un poco de cebollino para la decoración. Igualmente podemos hacerlo con huevos de gallina depende del cilíndro que usemos.

Bueno a probarlo y a ver que os ha parecido esta receta nueva, ah y aquí en Comejamon teneis los ingredientes claves.