Para elaborar una receta con unos productos ricos y básicos como son la patata, jamón de Teruel Casa Vieja y esparragos verdes o blancos no hay que perder mucho tiempo.

Comenzamos a elaborar este plato, cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas y las pasamos por la sartén, cuando estén doradas las ponemos en papel secante y reservamos mientras escurren el aceite.

En el aceite donde hemos elaborado las patatas echamos un poco de harina y añadiremos caldo de los esparragos para elaborar una bechamel.

A continuación en una bandeja para horno colocaremos las patatas, jamón de Teruel Casa Vieja cortado a filetes finos, los esparragos y por último la bechamel realizada con anterioridad.

Para terminar echaremos pan rayado o queso rallado Casa Vieja (a gusto) y lo meteremos al horno previamente calentado y a comer esta receta tan rica.

Que aproveche¡¡¡¡