Jamón Selección Casa Vieja

Cuando recepcionamos los jamones serranos en fresco realizamos una cuidadosa selección de las mejores piezas, analizando peso, infiltración de grasa, morfología etc. Finalizado el proceso de post salado trasladamos los jamones a la parte más antigua del secadero en la cual encontramos una flora especial para la maduración de los mismos durante más de 26 meses.

El resultado de todo este proceso nos proporciona las mejores piezas de jamón serrano de elaboración artesana: un jamón grande y graso con una gran infiltración y un sabor dulce delicado. Lo más parecido al jamón que comían nuestros abuelos.

Peso 9 Kg aprox

Unidades

170 €

Precio (€/Kg): 18,89 € IVA incluido

* Precio sin IVA: 154,55 €

Stock	Disponible
Referencia	3
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En las fotografías observamos la pieza entera de jamón serrano , el corte del jamón ya comenzado y su posterior presentación en plato cortado a cuchillo en lascas finas.
Para el envío del jamón serrano, introduciremos la pieza en un funda burdeos transpirable para su conservación y posteriormente protegeremos en una caja decorada para que llege a su casa en las mejores condiciones.

Una pieza completa de Jamón de Teruel riquísima y de un gusto exquisito y suave. Necesaria en nuestra dieta por la cantidad de vitaminas que contiene el jamón.