Jamón Selección Casa Vieja

Cuando recepcionamos los jamones serranos en fresco realizamos una cuidadosa selección de las mejores piezas, analizando peso, infiltración de grasa, morfología etc. Finalizado el proceso de post salado trasladamos los jamones a la parte más antigua del secadero en la cual encontramos una flora especial para la maduración de los mismos durante más de 26 meses.

El resultado de todo este proceso nos proporciona las mejores piezas de jamón serrano de elaboración artesana: un jamón grande y graso con una gran infiltración y un sabor dulce  delicado. Lo más parecido al jamón que comían nuestros abuelos.


160

Precio (€/Kg): 17,78 € IVA incluido

* Precio sin IVA: 145,45 €

Stock Disponible
Referencia 3
Valoración

Descripción

En las fotografías observamos la pieza entera de jamón serrano , el corte del jamón ya comenzado y su posterior presentación en plato cortado a cuchillo en lascas finas.
Para el envío del jamón serrano, introduciremos la  pieza en un funda burdeos  transpirable para su conservación y posteriormente protegeremos en una caja decorada para que llege a su casa en las mejores condiciones.

Una pieza completa de Jamón de Teruel riquísima y de un gusto exquisito y suave. Necesaria en nuestra dieta por la cantidad de vitaminas que contiene el jamón.

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Jamón serrano de curación natural de 14 a 20 meses, dependiendo del peso de la pieza, con bajo punto de sal.

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Comentarios

David R.

5 de 5

Muy satisfecho con este jamón. No había comprado aquí ninguna pieza, solo flautines y por trato y resultado, perfecto.

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