Jamón Serrano

jamón serrano de venta en la tienda online de comejamonEl jamón serrano tiene una curación natural que puede estar entre 16 meses o más de 24 meses. Comejamon es especialista en jamones serrano, y más concretamente en los jamones de Teruel.

El jamón serrano es el jamón de cualquier otra raza de cerdo diferente al ibérico. Se le llama jamón serrano porque se cura en clima de sierra, frío y seco. Al jamón serrano también se le conoce como jamón blanco, el cual es fácilmente distinguible por el color de la piel. Existen tres calidades de Jamón Serrano: jamón bodega de 9 a 12 meses de curación, jamón reserva de 12 a 15 meses de curación y jamón gran reserva de más de 15 meses de curación.

Comprar Jamón Serrano

En Comejamon puedes comprar jamón serrano con la garantía de saber que has elegido un producto elaborado de forma cuidadosa y seleccionado entre las mejores piezas. Disfruta del mejor jamón serrano con la tranquilidad que le brinda una gran marca.

Nos hemos consolidado como uno de los mejores establecimientos a nivel nacional gracias al sistema de reservas que disponemos, el cual que nos permite a día de hoy, tener los mejores jamones serranos de las distintas marcas nacionales.

Regalar una cesta o lote con Jamón Serrano

Nuestra tienda online cuenta con una sección donde poder comprar Cestas de Navidad con jamón serrano.  Sin duda, las cestas con jamón representan un gran regalo para quienes disfrutan de los buenos productos gastronómicos, entre ellos el propio jamón serrano. Nuestras cestas gozan de bonitas presentaciones a nivel de envases (cajas, estuches, cestas), lo cual combinado con el excelente jamón Serrano de Comejamon hacen que este producto sea un buen regalo para Navidad u ocasión especial.

Cómo cortar un Jamón Serrano

  1. Comenzar el jamón serrano por la contra-maza o parte estrecha del jamón.
  2. Una vez colocado en el jamonero, la pezuña quedará mirando hacia abajo.
  3. Disponer de 2 cuchillos para el corte del Jamón: Uno de hoja ancha para quitar las cortezas y limpiar la pieza y otro fino para lonchear.
  4. Intentaremos conseguir filetes pequeños ("lascas") de la anchura de la lengua para saborear al máximo el producto.
  5. Es fundamental guardar algo del tocino cortado para tapar el corte del pernil y asegurar su conservación.


Conservación del Jamón Serrano

Entre los principales consejos para conservar el jamón serrano tenemos:

  • Conservar el Jamón en un lugar fresco y seco.
  • Procurar que el Jamón siempre se encuentre aireado.
  • Evitar focos de calor y cambios bruscos de temperatura.