En estos días no pueden faltar las recetas navideñas típicas de estas épocas, ni tampoco los presentes, cestas o regalos que hacemos a amigos, familia y trabajadores.

ComeJamon os presenta siempre una selección de los mejores lotes y cestas que podréis comprar si os interesa para regalar y sorprender a todos.

Una receta que proponemos es la de PAQUETITOS DE JAMÓN IBÉRICO CON FOIE Y CHAMPIÑONES, y en ComeJamon podrás comprar el foie y el jamón por supuesto

Para elaborar esta receta necesitaremos para 6 personas 12 lonchas de jamón, 120 gr de foie cuit, cebollino, 18 champiñones, 3 higos secos, 4 cucharadas de las de cafe de mermelada de higos, 2 cucharadas de pimienta rosa, zumo de media naranja, aceite, flor de sal y pimienta.

Los champiñones cogemos las cabezas y las lavamos dejando escurrir y picándolas en trocitos, las colocamos en la ensaladera y las rociamos con el zumo, salpimentamos y añadimos un poco de aceite. Lavamos los higos y los cortamos mezclando con los champiñones y la mermelada. Lavamos el cebollino y picamos el foie en trozos pequeños.

En una capa de film ponemos 2 lonchas de jamón formando una cruz rellenamos el centro con la mezcla anterior preparada y añadimos pimienta rosa y unos cubitos de foie y flor de sal.
Cerramos el jamón como unos paquetitos y lo atamos con una ramita de cebollino. Los envolvemos con el film y los metemos en la nevera. Para servirlos a la mesa hay que sacarlos unos 15 minutos antes.

Esperamos que que sorprendáis a los vuestros con esta rica receta saludos, Feliz Navidad y Feliz Año nuevo 2013 de parte del Equipo de ComeJamon.