Conserva de pimientos de Piquillo El Navarrico

En Navarra, se cultiva el pimiento del Piquillo, que en el término geográfico de Lodosa y en los municipios colindantes, alcanza su máxima calidad gustativa. Es un pimiento dulce para conserva que seduce por su color rojo intenso, su pequeño tamaño y sus delicados aromas.

Se asan a la llama directa y se limpian sin sumergirlos en agua ni en soluciones químicas. Se considera el oro rojo de Navarra y en la mesa es uno de los productos estrellas.

Peso: 350 gr.


7,95* Precio sin IVA: 7,23 €

Stock Disponible
Referencia CON-0004
Fabricante El Navarrico
Valoración

Descripción

Pimiento de color rojo intenso, carnoso, compacto, consistente y de textura turgente sin llegar a ser dura. Tiene un sabor dulzón nada ácido y con cierto regusto al asado.

Lo más particular de este producto es la forma de preparación para el envasado en latas. El proceso consiste en asarlos, o bien en una superficie de carbón vegetal o mediante gas a través de bombos giratorios en los que en el proceso nunca deben entrar en contacto con el agua, pues perderían el aroma y el sabor.

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