Épaule

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L'épaule ibérique est le produit obtenu à partir des pattes avant du cochon noir iberique. L’épaule ibérique est plus aromatique a un goût légèrement plus sucré. Elle garde bien entendu l'authentique saveur de la même façon que le jambon iberique.  L’épaule pèse entre 4 et 6 kg.

Épaule par marque

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