Jambon entier de Gland 50%

Pour obtenir tel produit nous avons besoin d'une grande génétique de l'animal, une grande nourisson de bellota, des hectares nécessaires pour que l¡animal soit élevé en extensif en plen air et au sein de la nature.
Après cette première étape, une phase lente et durable la suit: c'est la période de séchage dans les caves du séchoir, pendant plus de 48 mois nous obtiendrons un goût incomparable, le JAMBON DE BELLOTA, contrôlé et garanti par le Conseil Régulateur de l'Apellation d'Origine.

Les images nous montrent la pièce en entier, le coupage du jambon déjà commencé et sa présentation postérieure dans un plat, coupé à couteau en tranches fines.
Pour la livraison on introduit le jambon dans un sac de couleur rouge bordeaux perméable pour sa conservation, puis on le protège dans une boîte décorée afin que le jambon soit livré parfaitement.