Jambon de Gland tranché tranché dans des étuis

Jambon de Gland tranché  de 8,5 kg tranché dans des étuis du 200gr.
Jambon sélectionné par des maîtres experts du jambon, laissé mûrir jusqu'aux 36-40 mois avec un pods determiné, afin d'obtenir une complexité de saveurs exclusive du Jambon de guijuelo.

Il s'agit de nos jours du produit le plus exclusif dans la gamme de jambons élaborés à échelle nationale et mondiale. C'est un des exemples à suivre dans la cuisine méditerranéenne, grâce à son élégance et compléxité de saveurs.

Pour obtenir tel produit nous avons besoin d'une grande génétique de l'animal, une grande nourisson de glands, des hectares nécessaires pour que l¡animal soit élevé en extensif en plen air et au sein de la nature.
Après cette première étape, une phase lente et durable la suit: c'est la période de séchage dans les caves du séchoir, pendant plus de 36 mois nous obtiendrons un goût incomparable.
 


586* Prix sans TVA: 532,73 €

Stock Disponible
Reference JAM-0005
Fabricant Quercus
Évaluation

Description


Nous conseillons de conserver le jambon réfrigéré entre 0º et 5º. Pas nécessaire de surgeler.
Pour profiter au maximum de la saveur, faire sortir du sac 1 heure avant sa consommation. Nous obtiendrons la température optimale pour la consommation."

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