Fromage Idiazabal mariné Si le fromageIdiazábal est suffisamment affiné, son goût est intense, "rempli la bouche", équilibré, propre et consistant, d'un caractère fort "de lait affiné de brebis" et un peu de saveur à présure naturel. Il a un point piquant et ne doit pas être amer. Il possède un point de sel moyen. Après une dégustation, un goût persistant caractéristique du fromage reste dans le palais. Le fromage Idiazábal doit avoir un odeur intense, pénetrant et propre. On ne doit pas remarquer d'odeurs étranges. Il s'agit d'un fromage compact d'une élasticité pas très prononcée, assez ferme, où on peut remarquer des petits grumeaux lorsqu'on le mache. Plus le fromage est séché, moins humidité il aura et donc mois d'élasticité et une texture fragile et dure. Poids: 1.350 gr. Unités Champ obligatoireLe nombre maximal d'unités disponibles est 2147483647 43 €* Prix sans TVA: 41,35 € Stock Disponible Reference QUE-0005 Évaluation (Soyez le premier à écrire un témoignage) Part Twett Recommandations Casa vieja fromage de brebis semi-pur et douxCasa vieja fromage de brebis semi-pur et douxÀ partir de 5,97 € Comté extra réserve 18 moisComté extra réserve 18 mois 500 gr.13,95 € Autres clients ont aussi acheté Chorizo Cular Ibérique bellota QuercusÀ partir de 19,18 € Bloque de Foie Gras de canard 'Malvasia'«Malvasia» Bloc de Foie Gras de Canard Tin 125 gr12,90 € Borsao Tres Picosvin rouge élevé pendant 6 mois dans des fûts "Tinto Joven con Crianza" A.O.C. Campo de Borja Bodegas Borsao 100% Garnacha. Bouteille de 75 cl.13,90 € Casa vieja fromage de brebis semi-pur et douxCasa vieja fromage de brebis semi-pur et douxÀ partir de 5,97 € Commentaires Soyez le premier à écrire un témoignage
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