Jamón Bellota Quercus en lonchas

Jamón Ibérico Bellota 'Quercus' 8,5 kg fileteado en sobres de 200 gr. y con los huesos cortados para caldo.

Jamón ibérico de bellota seleccionado por expertos maestros jamoneros, que se deja madurar hasta los 36-40 meses con un peso determinado, para alcanzar una complejidad de sabores exclusiva del Jamón de Guijelo.


587,50* Precio sin IVA: 534,09 €

Stock Disponible
Referencia JAM-0005
Fabricante Quercus
Valoración

Descripción

A día de hoy es el producto más selecto en la amplia gama de elaboración de jamones a nivel nacional y mundial. El jamon ibérico de bellota es uno de los referentes de la cocina mediterranea por su elegancia y complejidad de sabores.

Para conseguir este producto necesitamos una gran genética del animal, una gran alimentación a base de bellotas, unas hectareas necesarias para que el animal se críe en extensivo al aire libre y en medio de la naturaleza.

Trás esta primera fase continuará la fase lenta y duradera de la curación natural en las bodegas del secadero, durante más de 36 meses conseguiremos un sabor inconfundible, el JAMÓN DE BELLOTA todo ello controlado y avalado por el CRDO Jamón de Guijuelo.

El peso neto aproximado de los loncheados resultantes es de ronda los 3,450 kg.

Recomendamos conservar el jamón ibérico de bellota, refrigerado entre 0 y 5º, no es necesario congelar.

Para disfrutar al máximo de su sabor, sacar de la bolsa 1 hora antes de consumir.

Así conseguiremos la temperatura óptima de consumo.

De las dehesas de Guijuelo jamón exquisito en sabor y aroma, presentado en sobres fileteados y envasados al vacio para el consumo. Es un producto imprescindible para cualquier momento. Con la calidad de Quercus

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