Beaufort D'Alpage

Fromage français au lait cru de vache, qui fait partie de la famille de Gruyères et a été surnommé le "Prince des Gruyères». De tous les types de gruyère, beaufort se distingue par sa finesse, son onctuosité et son arôme fruité.

Elles sont produites dans les alpages ou dans un atelier coopératif. Le lait entier cru est versé dans un chaudron en cuivre qui caille sur le Brasse après feu (retiré sur le feu). Lorsque fel intérêt le grain (le grain est faite), le fromage est moulé avec un linge et suit avec un moule en bois. La période d'affinage est comprise entre 5 et plus de 12 mois

Poids: 450 gr.


19,30* Prix sans TVA: 18,56 €

Stock Disponible
Reference QUE-0011
Fabricant Jean D'alos Fromager Affineur
Évaluation

Recommandations

Autres clients ont aussi acheté

Commentaires