Una receta similar a las de quesos que hemos ido presentando en el blog en estos días es la de Crostadas de queso y jamón de Teruel Casa Vieja.  Y como siempre es sencillo y rápido elaborar esta receta rica rica.

Precalentar el horno a 180, pelar los ajos y machacarlos en un mortero mezclando con sal, pimienta y aceite de oliva. Luego el pan bimbo se pincela con el aceite de ajo que hemos preparado y lo ponemos al horno a tostar.
Por otra parte se pica el jamon de Teruel Casa Vieja y las aceitunas, el puerro, se pone aceite en una sarten y se anade todo lo preparado salpimentando y dejandolo unos minutos.
Se lava y corta el tomate a rodajas, y ponemos la tostada el tomate el sofrito y el queso mozzarella espolvorear con oregano picado y gratinar en el horno unos minutos.

Que pinta tiene no crees?? a probar nuestro jamón de Teruel y los quesos aquí están, en estas ricas tostadas.