Un plato rico y para estos días de tanto frío que estamos teniendo son las legumbres. Son un alimento muy completo y nos ayudan a pasar estos días.

Los Garbanzos de Rosara estan listos para llegar y tomar, lo único que nosotros proponemos ponerles un toque para darles un poco más de color.
En una olla echaremos aceite de oliva y a continuación con una cuchara de madera empezaremos a echar un poco de harina dando vueltas para que no se nos queme, un poco de ajo picado y ya incorporaremos los garbanzos al sofrito. En el mismo bote cogeremos un pocquito de agua y la añadiremos a los garbanzos para evitar que se nos espese la salsa.

Iremos probando y podremos echar más sal al gusto de cada uno. A continuación añadiremos el huevo duro troceado que tendremos en un cuenco ya preparado. Dejaremos hervir unos minutos y estará listo para tomar.

Para dar el toque final y el color al plato echaremos una virutas de jamón sobre el plato justo antes de servir.