Según el Consorcio del Jamón Serrano Español, aumentaron un 6,8% las exportaciones de jamón curado.

A pesar de la crisis resulta positivo ver que el volumen de las exportaciones ha llegado hasta las 22.680 toneladas lo que supone un aumento del 4,8%, según el Consorcio.

La guerra de precios que ha tenido lugar en el mercado en el año 2010 y el estancamiento que se ha producido en España del consumo de dicho majar ha provocado que muchas empresas den salida a sus stocks vía exportación.

Es importante ver que en el año 2010 se ha aumentado en las exportaciones a terceros países que están en el 19,2 % del total y en cambio en los países de la Unión Europea se ha reducido las exportaciones ya que representan el 80,8% del total, según el Consorcio.

Así pues les recomendamos el consumo del producto nacional que es el Jamón Serrano así como promocionarlo para los países vecinos de la Unión Europea y demás partes del mundo.