Te presentamos una selección de salchichones ibéricos de las mejores marcas. Aquí podrás comprar salchichón ibérico de bellota Quercus, así como el fuet casero Casa Vieja.
El salchichón es un tipo de embutido curado realizado con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino, se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas 24 horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado, que puede ser ahumado o simplemente secado al aire, durante algunos días.