Jamón de Teruel

Jamón con denominación de Orígen de Teruel. Jamón de curación natural de 24 meses con bajo punto de sal.

El jamón de Teruel es el primer jamón blanco en España con Denominación de Origen. La zona de elaboración de este jamón son los municipios Turolenses y, entre otras características, la altitud mínima de éstos será de 800 metros, con un período de curación y maduración de un año como mínimo.

Comprar Jamón de Teruel

En nuestra tienda online de jamón podrá adquirir el mejor Jamón de Teruel con la garantía de elegir un producto elaborado cuidadosamente y seleccionado rigurosamente entre las mejores piezas. Disfrute del mejor jamón curado con la tranquilidad que le brinda una gran marca.

Charcutería Gómez se ha consolidado como uno de los mejores establecimientos a nivel nacional a través de su sistema de reservas que nos permite a día de hoy, disponer de los mejores jamones de Teruel de las distintas marcas nacionales. Hemos obtenidos los variados reconocimientos tales como el Premio nacional de calidad 1988, 1990, 2001 y 2004 en el salón Nacional del Jamón y el Premio Prensa Aragón 2006.

Regalar una cesta o estuche de Jamón de Teruel

Disponemos de excelentes cestas de regalo con un Jamón de Teruel. Nuestras cestas y estuches están pensados e ideados para paladares exigentes y refinados. Bonitas Presentaciones a nivel de envases (cajas, estuches, cestas) combinado con el excelente Jamón de Teruel de Charcuteria Gómez hacen de este producto el mejor regalo que alguien puede recibir

Cómo cortar un Jamón de Teruel

1. Comenzar el jamón por la contra-maza o parte estrecha del jamón.
2. Una vez colocado en el jamonero, la pezuña quedará mirando hacia abajo.
3. Disponer de 2 cuchillos para el corte del Jamón: Uno de hoja ancha para quitar las cortezas y limpiar la pieza y Uno fino para lonchear.
4. Intentaremos conseguir filetes pequeños ("lascas") de la anchura de la lengua para saborear al máximo el producto.
5. Es fundamental guardar algo del tocino cortado para tapar el corte del pernil y asegurar su conservación.

Conservación del Jamón de Teruel

Entre los principales consejos para conservar en buen estado una pieza de Jamón de Teruel tenemos:

• Conservar el Jamón en un lugar fresco y seco.
• Procurar que el Jamón siempre se encuentre aireado.
• Evitar focos de calor y cambios bruscos de temperatura.