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Expertos cortadores y tienda Delicatessen

comejamon — Wed, 02 May 2012 09:18:10 +0000

Desde hace 16 años COMEJAMON ofrece a todos sus clientes un servicio y unos productos inigualables. El equipo que forma la tienda siempre ha querido dar una atención personalizada a cada uno de sus clientes.
Nuestra tienda Delicatessen de la C/ Cervantes nos ha dado un prestigio que ahora hemos querido transmitir a nuestra nueva tienda en Pº Damas 7.
Es un estilo diferente, debido al gran transito de gente. Hemos intentado buscar una venta más dinámica y moderna pero sin perder nuestra filosofía tanto de calidad como servicio que COMEJAMON siempre ha transmitido.
Puedes encontrar productos Gourmet y Delicatessen en las dos tiendas y siempre te asesoramos de la mejor manera posible para que ante tus invitados puedas darles unos productos exquisitos y de gran calidad.

Así mismo, tenemos unos expertos cortadores que en momentos especiales o eventos importantes pueden hacer de ese día un gran día inolvidable.
La ventaja de contratar un cortador de cuchillo profesional radica en que un profesional consumirá menor número de piezas de jamón para el evento que usted vaya a celebrar. Un profesional corta mucho más fino las lonchas y las coloca en el plato sin tocar el género con la mano de una forma sutil y elegante, asegurando en todo tiempo un corte recto y elegante de la pieza que será admirado continuamente por todos sus invitados a su celebración o evento.

En cualquier evento glamuroso nunca podrá faltar un cortador profesional, que en ningún caso podrá ser suplido por un camarero, ya que el cortador debido a su formación y conocimiento del mundo del jamón, desarrollara las siguientes funciones: elegir la pieza o piezas necesarias para el evento (recomendamos 1 jamón de 8 kg aproximadamente para cada 100 personas), colocará las lonchas finamente cortadas en platos no excesivamente grandes para dinamizar la distribución de los mismos, llevará un corte recto, preciso y atractivo de la pieza en todo momento utilizando pinzas o utensilios para no tocar el género con la mano.

Cabe destacar que en todos los eventos los invitados además de consumir los platos de jamón se acercan al cortador tanto para observar el corte recto de la pieza, la maestría de su forma de cortar el jamón y evidentemente para formular diversas preguntas decómopueden comenzar el jamón, como pueden cortar el jamón en su casa, utensilios, como conservarlo etc…, las cuales el cortador responde amablemente.

Por nuestra amplia experiencia de cortadores en eventos, inauguraciones etc… nos hemos dado cuenta que la ubicación del cortador siempre es la más visitada por todos los invitados, digámoslo de una forma coloquial es “el protagonista de la fiesta”.

Os invitamos a conocer COMEJAMON en la web y en Zaragoza, siempre estamos a su disposición.

Semana Santa, días de pasos, tambores y jamón

comejamon — Tue, 27 Mar 2012 14:58:51 +0000

Semana Santa es la época del año desde recogimiento, de procesiones, de tambores, de vacaciones, de compartir, de domingo de Ramos, de perdón, de caridad, y muchos conceptos mas y muchos sentimientos que cada uno comparte con sus seres queridos.

Siempre estas fechas son esperadas y queridas por muchos cofrades y por familias que comparten durante estos días momentos especiales inolvidables para ellos.

Esta época nos gusta para que Comejamon este allí con vosotros y compartir esos momentos y esas sensaciones. Así que en vuestras maletas que no se os olviden los loncheados, los quesos, jamón, conservas, y foies. Pasar por las tiendas o por la web ya que igual que en las tiendas el trato y el servicio es lo que siempre buscáis, os aconsejamos y ya sabeos que en 24 h en casa.

Buena semana santa y buena Pascua a todos desde Comejamon y aqui encontrareis todo lo que buscáis para vuestros viajes.

Bocadillos de jamón, menús y novedades de Comejamon

comejamon — Thu, 22 Mar 2012 10:45:52 +0000

Que si que si, que en Comejamon hay menús, nuevos y ricos.

Hemos pensado en todos vosotros y por eso hemos creado unos menús para que cuando pases por Comejamon comas y sigas con tus compras, trabajo, etc

Menús de refresco y flautín de Teruel o Bellota, o mas completo con media chapata de pan de cristal con jamón de Teruel o Bellota, un refresco y nuestra rica ensaladilla.

Una rica manera de pasar el día y de disfrutar del tiempo saboreando unos productos naturales y sanos.

No te lo pierdas ven pasa prueba y esperamos que te guste saboreéis y repitas y repitas. Y si te gusta pasa por aquí y tendrás nuestros productos a tu disposición para hacer una rica merienda, te esperamos en Cervantes 5 o en Damas 7 y sino entra aquí y descubre Comejamon.

Desayuno en buena compañia

comejamon — Thu, 22 Mar 2012 10:35:46 +0000

Siempre se ha dicho que que el desayuno es la comida mas importante del día y es cierto. El alimentarse en esas primeras horas del día es esencial para tener la energía necesaria para estar todo el día activo.

Y es cierto que a parte de la alimentación la compañía hace mucho, un zumo, un café un te una tostada con aceite y jamón es el desayuno perfecto. Si aparte de este desayuno le sumas la compañía de una persona agradable y positiva, tu día puede ser muy positivo, ya que la emergía que recibes te ayuda a tomarte las cosas de otra manera.

Así que un buen desayuno en el cual no falte el jamón, y acompañados bien nos aporta a nuestro organismo una serie de nutrientes y energías que no pueden faltar nunca. Aquí podéis elegir el jamón para vuestras tostadas matutinas.

Jamoneros y jamoneros

comejamon — Thu, 08 Mar 2012 09:01:52 +0000

Cuando compramos un buen jamón siempre nos olvidamos de los utensilios, que son igual o mas importantes que el jamón que hemos elegido, ya que sin unas buenas ‘herramientas’ el jamón que hemos comprado no sabe igual.

Los jamoneros de Comejamon, expertos en seleccionar las mejores piezas para cada uno de vosotros para las ocasiones especiales, recomiendan igualmente tener a mano una buena herramienta para poder cortar el jamón. Sin duda el llevar a un experto cortador al evento junto con un buen jamón es el colofón a la elección de un buen servicio.

Pero si por el contrario el jamón elegido por nuestros expertos jamoneros es para nuestro domicilio, es interesante conocer los jamoneros y herramientas necesarias para cortar dicho jamón. Nosotros os recomendamos los siguientes utensilios:

El Conjunto Jamonero Lujo+ Cuchillo con óvalos+ Puntilla + Acero es el set para cortar jamón

Realizado en madera de Pino y acero inoxidable con acceso giratorio de última generación, permita una manipulación facil del jamón (patentado). Color natural, corte horizontal y dimensiones de 52×25x28

El cuchillo jamonero es un cuchillo especial, de gran longitud empleado para cortar lonchas de jamón (‘loncheado’). A veces se denomina solamente como jamonero. Las características principales del cuchillo son una hoja larga, algo estrecha y con flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión mientras se acomoda el movimiento del corte al perfil del jamón.

La función de los alveólos de la hoja del cuchillo permite realizar lonchas más finas, está especialmente recomendado para el corte de jamones ibéricos y de bellota por su delicada textura. Los expertos del jamón dicen que para degustar el jamón debe ser cortado a mano, con el empleo de este tipo de cuchillos.

El cuchillo que nos permite realizar pequeñas incisiones, que nos ayudaran a que junto con el cuchillo jamonero las lonchas se despeguen con facilidad de las partes adheridas a los distintos huesos. Se recomienda que no sean muy profundas dichas incisiones sino ir realizándolas acorde al consumo de la pieza.

Hoja de acero inoxidable fino especial pulido al espejo, mangos de seguridad ergonómicos y antideslizantes inyectados directamente sobre la hoja. Aptos para lavavajillas y esterilización

Nada mas por nuestra parte, esperamos serbios de ayuda y podréis encontrar mas accesorios, utensilios y herramientas aquí.

5 de Marzo y día del Padre

comejamon — Tue, 28 Feb 2012 14:04:36 +0000

Vienen fechas señaladas para nosotros, en Zaragoza se celebra el lunes la ‘5 marzada’. En ese día las familias y amigos se van a pasar el día al parque a comer allí todos juntos, y que mejor manera que comer un bocadillo de productos ricos de Comejamon como jamón, longaniza, chorizo algo fácil de preparar y algo fácil de comer en un día soleado en el parque, para compartir todo el tiempo del mundo de ese día con todos los que allí estaran.

A continuación y a los pocos días, el día del padre, que no se merecen los padres? TODO, y nosotros os mostramos aquí todo lo que necesitais para hacerles un regalo grande, sabroso y completo para ellos. Un jamón ibérico, foie, queso, Jamón de Teruel, conservas vegetales etc.

Animaros venir a ver que tenemos en Comejamon y seguro que acertareis en estas dos fechas señaladas, mira aquí

Expertos cortadores de Jamones enseñan su arte, como cortar un jamón

comejamon — Fri, 10 Feb 2012 22:44:26 +0000

En el magacín de las mañanas de Aragón Televisión “SIN IR MÁS LEJOS” que se ha convertido en la ventana de todo lo que sucede en Aragón con un amplio respaldo de espectadores y presentado por Jesús Nadador y Susana Luguin, se invitó a Miguel Ángel Gómez Sancho y a Javier Gómez Sancho de comejamon.com para que enseñaran a uno de los colaboradores y a todos los espectadores como se corta un Jamón a cuchillo.

El colaborador Josemi Rodríguez Sieiro y el presentador Jesús Nadador se animaron una vez dadas las explicaciones a cortar los jamones Casa Vieja que comejamon.com había llevado para dicho evento.

Todos pudieron ver el arte que es cortar un jamón a cuchillo y disfrutarlo y saborearlo con entusiasmo.

Características del Jamón Ibérico, su calidad

comejamon — Thu, 26 Jan 2012 11:16:42 +0000

Desde siempre se ha asociado la calidad del jamón Ibérico con determinadas características que tiene que ver más o menos directamente con la fluides de la grasa y el aroma.

Las alusiones son numerosísimas, la grasa debe de ser aceitosa, sudado de la grasa, jamón con chorreras que es el método de presionar con el dedo pulgar sobre la grasa para ver si deja un surco profundo lo que se considera indicativo de calidad. El aroma, aunque en menor medida, esta rancio, le falta bodega etc es también importante.
Estas características deseables de fluidez y aroma en el producto final se atribuían principalmente a la mayor o menor reposición en montanera de los cerdos Ibéricos.

Parece claro, que aunque puedan existir otras consideraciones dietéticas, nutricionales, ecológicas, sociales, económicas, etc., la dimensión más importante de la calidad del jamón Ibérico es la denominada calidad organoléptica o sensorial, lo que no representa una excepción con relación a otros productos madurados.

Con los sentidos sabemos distinguir claramente si es de nuestro agrado un jamón ibérico de una calidad como este, pincha aqí para comprobarlo.

La Invernal Motorland y Jamón de Teruel de la mano

comejamon — Wed, 11 Jan 2012 14:46:20 +0000

Todos los años se realiza en Motorland una prueba denominada LA INVERNAL, este año 2012 no iba a ser menos y por supuesto uno de los sponsor es EL JAMÓN DE TERUEL.

Puede participar gente profesional y gente amateur, los amateur o ‘popular’ como lo denominas, ellos mismos marcan sus distancias y sus tiempos a realizar y estas pruebas de bicicleta, patines y maratón.
La celebración de este evento serán los días 21 y 22 de este mes de Enero y el coste de inscripción de la categoría popular será de 5€. El precio de inscripción normal será de 15€ por persona e incluirá una bolsa del corredor, dorsal y avituallamiento. En el caso de la maratón y el patinaje también se entregará una camiseta. También existe la posibilidad de apuntarse a la combinada de maratón y ciclismo (100km) con un coste de 20€.

Es una gran oportunidad de hacer deporte, de pasarlo bien y además los beneficios irán destinados a la Federación Aragonesa de Asociaciones de Familiares Enfermos de Alzheimer, así que a que esperais a disfrutar de una jornada de deporte, salud y del rico Jamón de Teruel.

¿Porque es bueno comer Jamón?

comejamon — Wed, 11 Jan 2012 14:38:07 +0000

El Jamón es bueno casi siempre para casi todo, es un alimento que no es necesario prescindir de el a no ser que sea por prescripción médica, porque es bueno, es sano y el sabor es excepcional.

El jamón iberico además de ser un alimento exquisito en sabor es bueno para salud por llevar dentro de él todos los beneficios de la dieta mediterránea. En cualquier dieta equilibrada, a no ser que sea claro que el jamón no puede estar presente debe llevar productos ibericos. El jamón serrano tiene propiedades parecidas al aceite de Oliva, pues cerca de la mitad de sus grasas son insaturadas.

El jamon igualmente protege el corazón y reduce el colesterol. Al tener ácidos grasos monoinsaturados y ácido oleico el jamón ibérico de bellota es muy bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares
También tiene un 40 % de proteínas por lo que puede sustituir la alimentación con carnes rojas, peores para el sistema cardiovascular, porque el jamon es bajo en calorias, entorno a 300 kcal /100 g por lo que no engorda tanto como un filete.

Posee igualmente vitamina E y es antioxidante, más si se come con tomate.Tiene otras vitaminas como B1, B6, B12 y ácido fólico, beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento de sistema neuronal, el cerebro. También es rico en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, hierro y fósforo

Así que en nuestra dieta el Jamón no puede falta saludos y a comer Jamón