Comejamon asiste a la Jornada 9 en Noviembre de Aceite de Oliva y Champagne en el Restaurante Aragonia en Zaragoza.

Durante esta jornada gastronómica que se celebro el dia 25 de noviembre Comejamon pudo degustar unos aceite y unos champagnes exquisitos y escepcionales.

Siempre acompañando a estos manjares unos platos elaborados por los cocineros del Restaurante Aragonia, y dirigido por Jesús Solana, Antonio Alfonso y Carlos Valero.

Un diez a esta jornada donde se pudieron degustar grandes casas del champagne como Möet, Ruinart, Veuve Clicquot y Krug, y aceites de diferentes lugares de la geografía Europea, el oro del Mediterráneo, la Provenza.

Gracias por hacernos de esta noche de una velada exquisita y especial, os recomendamos visitar y degustar estos ricos manjares, saludos desde Comejamon

El jamón de Teruel es un alimento rico, sano y saludable, y no nos cansaremos de repetirlo y promocionarlo al igual que en todas las comunidades autonomas de nuestra geografía se está haciendo.

Los dos grandes protagonistas de una campaña de promoción que se realizó en los cinco restaurantes y supermercados del Corte Inglés en Valencia y también en el supermercado y restaurante que el Corte Inglés tiene en Castellón, fueron el Jamón de Teruel y la carne de cerdo. La Comunidad Valenciana, con más de cinco millones de habitantes, ha sido tradicionalmente un mercado de especial interés para el jamón Teruel por el alto grado de conocimiento y la buena acogida que tiene el producto. De hecho, junto con Aragón, Cataluña y País Vasco son los mercados con mayor comercialización de jamón de Teruel.

La carne de cerdo es esencial en nuestra alimentación, es muy rica ya que la buena alimentación que se le da al cerdo destinado a la Denominación de Origen da como resultado no sólo un exquisito jamón de Teruel, sino también una carne fresca de primera calidad, de sabor delicado, textura tierna, notable jugosidad, de un color rosa oscuro y de unas propiedades muy aconsejables para seguir una dieta equilibrada, en contra de lo que algunas personas creen.

Como siempre hemos comentado el deporte y la alimentación están ligadas, y como no, es importante que el Jamón de Teruel se promocione también en el deporte. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel ofreció una estupenda degustación a los participantes y aficionados de la categoría Kawasaki Ninja Cup donde compitieron dos turolenses. Esta fue su primera experiencia en la Ninja Cup en el Ricardo Tormo de Cheste donde registraron unas magníficos resultados.

Y como no, el Jamón de Teruel se promociona ante todo y sobre todo en internet y en todos los medios que conocemos hoy en día. El jamón de Teruel, cumple un año en Facebook, Twitter y en YouTube. Son 1.800 amigos los que el Consejo Regulador ha conseguido en Facebook. A lo largo del último año, el Canal Youtube ha incrementado de forma exponencial el número de videos con el jamón de Teruel como protagonista. Y los principales actos de promoción y todas aquellas noticias de interés han sido difundidas por Twitter además de por la web 2.0 en la que se informa de cualquier asunto relacionado con el jamón de Teruel.

Nosotros en Comejamon, a través de su web, de Facebook y Twitter intentamos igualmente hacer llegar a cada uno de vosotros las noticias y las novedades de este producto y de todos los productos Gourmet y delicattesen que tenemos a nuestra disposición para todos y cada uno de vosotros.

En Zaragoza durante 15 al 25 de Noviembre se está realizando el 17 concurso de tapas y esta oportunidad no se puede dejar escapar esta oportunidad de degustar ricas tapas en nuestra ciudad.

En un sitio donde podrás degustar estas tapas es junto a Comejamon, en La Galería en la calle Gil de Jasa, allí Pilar nos presenta una serie de tapas novedosas que nosotros ya hemos degustado.

Nos gustaría que pasarais a visitarla y nos deis vuestra opinión de las tapas tan ricas y novedosas que ha querido presentar para este concurso Pilar, su saber hacer y su simpatía nos hacen disfrutar al máximo de la cocina y gastronomía, enhorabuena y suerte!! Esperamos que os gusten y disfrutéis, saludos de Comejamon

Comejamon siempre durante toda su andadura, ha ido presentando a todos una serie de recetas ricas y fáciles de elaboración.
Hemos querido que el jamón, ya sea de Teruel, ibérico o Bellota estuviera presente en ellas, o incluso otros productos gourmet que presentamos en nuestra web y en nuestras tiendas.

Para estas fechas tan señaladas podemos aconsejaros las siguientes recetas para estos días tan especiales en buena compañias.

En el blog en el apartado recetas las encontrareis y quedareis de maravilla con vuestros comensales, esperamos que os gusten y nos digais que tal ha salido
- Langostinos con jamón ibérico de bellota Quercus
- Costradas de queso y jamón de Teruel D.O.
- Recetas tapas y pinchos para unos ricos entrantes
- Pimiento de Cristal con Ventresca de Bonito Zallo

Esperamos ayudaros saludos desde Comejamon

En la época del año más esperada por mayores, pequeños y demás, Comejamon siempre quiere sorprender a todos y cada uno de vosotros.

La NAVIDAD está ya aquí, empezaremos comprando los adornos navideños para decorar con alegría e ilusión nuestras casas, luego los más pequeños querran sus caprichos juguetes, más juguetes y más juguetes y por último los mayores querremos darnos esos caprichos a nosotros mismos.
Prepara las fiestas con alegría y Comejamon en tu mesa ¡¡¡¡

Es importante en esta época, pase lo que pase, o estemos como estemos, no hay que dejar de disfrutar de la vida y de la alegría que nos proporciona ver a todos los que están a nuestro alrededor, y que mejor que disfrutar de esa alegría y de esa compañía que con los lotes y cestas de Navidad que Comejamon ha preparado para vosotros con todo el cariño como año tras año.

Desde sencillos lotes hasta los más completos, gourmet y delicatessen podrás encontrar en nuestra web www.comejamon.com y en nuestras tiendas Damas 7 y Cervantes 5.
Ven pide información y presupuesto para esos detalles y regalos, o para preparar tus cenas de Noche Buena y Noche Vieja, porque vas a esperar a probar los productos y elegir cual te apetece más para esos días especiales que compartiras con los que tienes a tu alrededor.

Una receta de temporada en el mes que nos encontramos Noviembre, es el de setas con jamón.

La típica receta es robellon salteado con ajos y aceite o seta de cardo con jamón de Teruel, ibérico o bellota.

En Comejamon os mostramos una nueva opción con un seta al igual menos conocida, Colmenilla rellena con jamón ibérico, que os parece?.

La colmenilla es una seta en forma de saco con nidos de abeja, se puede comprar fresca o deshidratada.
La elaboración es fácil, se limpia la será si es fresca y si esta deshidratada se dejara en remojo el tiempo indicado secando luego con papel de cocina.
Para el relleno cebolla salteada, un poco de sal y pimienta y huevo duro cortado a dados, y el jamón ibérico de Comejamon, importante la sal añadirla después durante la elaboración de la bechamel para evitar que quede muy salado.

Una vez sofritos los ingredientes, se elabora la bechamel a parte y una vez realizada se añade el sofrito anterior, debe quedar muy compacto para rellenar luego la colmenilla. Una vez rellena se cierra con un palillo para que no se salga nada.
Se sofríe en una sartén o se guisan con caldo y vino, al gusto de cada uno. Otra opción es rellenarlas con foie Malvasia, esta recta para la próxima vez.

Esperamos que os guste y repitáis saludos!!

En el mes de Noviembre, siempre es sabido que es el mes de la micología. En diferentes ciudades de nuestra geografía se realizan jornadas en referencia a este tema.

Los diferente tipos de estas especies, seta de cardo, boletus, trompeta amarilla, robellon etc son buscadas y elaboradas durante estos días para que todo el mundo conozca este mundo y la diversidad de especies que podemos encontrar. Al igual que Nos ayudan a diferenciar las comestibles de las tóxicas, un punto a tener en cuenta muy importante.

Nosotros os mostramos como el jamon es buen compañero de cazuela de estas ricas setas, quien no ha probado un revuelto de seta de cardo de jamon? O una colmenilla rellena de un salteado de jamon con huevo y bechamel? El jamon de Comejamon acompaña a infinidad de productos de nuestra gastronomía española y es un acompañante de lujo para estas setas y su normandas micologicas.

El jamon de Teruel, ibérico o de bellota y las setas que rica combinación, a disfrutar.

El jamon es un alimento rico, sano y saludable, sin duda tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo y nuestra salud.

El ultimo estudio que se ha realizado de este alimento es que es beneficioso para prevenir el cáncer de próstata en el hombre y los temas relacionados con la fertilidad.

Es el alto contenido en zinc lo que hace que el jamon ya sea ibérico, Teruel o bellota, proporcione al hombre ese mineral que es esencial para la próstata y para que los espermas tengan la vitalidad necesaria.

Recomendamos la ingesta de este producto rico y que proporciona tantos beneficios para la salud, desde Comejamon con el beneficio el bien estar y la salud

En la I feria del jamon iberico de bellota realizada en Madrid y en la cual se degusto y disfruto de este manjar, el jamon, hubo otra actividad en la cual participaron 5 personas muy especiales.

Se celebro en esta feria el primer Concurso de cortadores de jamon a cuchillo ciego, una manera especial de degustar el jamon y de disfrutar de este arte con estos 5 participantes.

Cuchillos especiales para tal evento y un montón de arte y empeño fue lo que hizo a Ana María Calleja proclamarse campeona del Cuchillo de Oro.

Esperamos que pronto se hagan mas propuestas de este tipo y disfrutemos del jamon y de todo lo que rodea a este rico manjar ya sea ibérico, bellota, Teruel.

Saludos y a disfrutar de Comejamon y sus ricos productos

En la universidad de Zaragoza se ha querido hoy presentar la jornada saludable.

Que mejor manera que empezar con la primera comida del dia el desayuno.

En las puertas de la universidad se ha querido dar hoy un desayuno jugoso, pan con aceite y jamón, rico sano y saludable.

No sabemos perder el tiempo en el desayuno y es importante el degustar un rico desayuno con frutas lácteos y una tostada de pan con jamón y aceite de oliva.

Así como una forma sana de vida con deporte y alimentación es sano estudiar y aprender así que a comer jamón y bocatas de Comejamon