En el magacín de las mañanas de Aragón Televisión “SIN IR MÁS LEJOS” que se ha convertido en la ventana de todo lo que sucede en Aragón con un amplio respaldo de espectadores y presentado por Jesús Nadador y Susana Luguin, se invitó a Miguel Ángel Gómez Sancho y a Javier Gómez Sancho de comejamon.com para que enseñaran a uno de los colaboradores y a todos los espectadores como se corta un Jamón a cuchillo.

El colaborador Josemi Rodríguez Sieiro y el presentador Jesús Nadador se animaron una vez dadas las explicaciones a cortar los jamones Casa Vieja que comejamon.com había llevado para dicho evento.

Todos pudieron ver el arte que es cortar un jamón a cuchillo y disfrutarlo y saborearlo con entusiasmo.

Así es como nos presentaron el día 31/08/2011 en el programa Aragón en Abierto de Aragón Televisión, si si Hoy … ¡Comemos Jamón¡.

Comejamon empezaba su andadura un 18/07/2011 y desde entonces hasta ahora hemos ido creciendo con todos y cada uno de vosotros que nos habeis visitado en la tienda de Damas 7 y la de siempre y tradicional de Cervantes 5.

Dos tiendas que quieren llegar a todos y cada uno de vosotros con sus productos Gourmet y con sus ricos bocadillos de jamón de Teruel o de Bellota, exquisitos y elaborados de una manera tradicional y sana.

Aquí os dejamo el video como nos dieron a conocer y que suponemos todos habreis visto, sino es así, aquí queda un poco más de Comejamon y esperamos que os abra el apetito este reportaje.

El Jueves Lardero o Jovelardero es el nombre con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval, y que en otros lugares se conoce como día de la tortilla o día de la mona (Albacete), día del choricer o choricé (Bajo Aragón). En muchos pueblos este día se celebra una fiesta popular con diferentes costumbres, aunque básicamente consiste en una jornada al aire libre donde la gastronomía tiene un papel muy importante.

La fiesta se celebra especialmente en las regiones orientales de la Península Ibérica. En el 2012 se celebrará el 16 de febrero. Cabe destacar la etimología de la palabra lardero que deriva del latín lardarius que significa tocinero. En La Rioja existe un pueblo llamado Lardero el cual recibió este nombre por la importancia que tuvieron sus salazones en la época de los romanos.

En la ciudad de Zaragoza, se suele ir a las riberas del río Ebro con la familia o con amigos y comer un bocadillo de longaniza. Como dice el refrán de esta fiesta es “Jueves lardero, longaniza en el puchero” con lo que es tradicional comer tortilla de longaniza, aunque, también es típica la tortilla de chorizo. En otras zonas de Aragón es típico comer “el palmo”, un trozo generoso de longaniza.

En el minuto 9:40 de este video del programa Aragón en Abierto de Aragón Televisión, vereis como en Comejamon Celebramos ese día y os explicamos lo rica que está la longaniza . Os lo vais a perder este año ??? En la web y en las tiendas de comejamon en Zaragoza podreis encontrar este rico ingrediente para ese día aquí lo teneis.

Es sabido que los productos ricos, sanos, saludables y de gran calidad están y se encuentran por todo el mundo, y aquí tenemos un ejemplo claro de como nosotros llegamos hasta los confines del mundo.

Comejamon queremos llegar a todos y a todo el mundo y mostrar nuestra calidad y grandes productos Gourmet que tenemos, desde jamón hasta foies, pasando por vinos, champagnes y una centena de referencias que podreis encontrar en nuestras tiendas de Zaragoza.

En Aragón Televisión en el programa Aragoneses por el Mundo en Colombia encontrareis como es posible llegar a todo el mundo, nuestro jamón envasado al vacio es un acierto, aquí encontrareis nuestros envasados al vacío.

Aunque se trata de una verdura mediterránea, el cardo es muy apreciado en los paises germánicos, donde se lo considera un manjar exótic. Aunque su aspecto externo recuerda al apio, su sabor es similar al de la alcachofa, planta que pertenece al mismo género botánico.

Conviene a los enfermos del hígado y a los diabéticos. Se recomienda especialmente en casos como afecciones hepáticas, colelitiasis, diabetes.

Su consumo es apto en crudo si las pencas jovenes son muy tiernas y se consume normalmente en ensalada y si la cocinamos se puede hervir u hornear, rebozados con salsa bechamel y almendras picadas.
Es un plato típico en el menú navideño en los paises mediterraneos.

En las tiendas de Zaragoza de comejamon tenemos esta rica verdura en conserva para comer tal cual o poder realizar una salsa para su acompañamiento, os invitamos a visitarnos y probar esta verdura.

En estos días de tanto frío Comejamon tiene en sus tiendas una conserva rica rica y que sienta bien para estos días, Los Garbanzos.
Ideal para el hombre y la mujer modernos. En la India donde una buena parte de la población sigue una alimentación predominantemente vegetal, los garbanzos constituyen una de las principales fuentes de proteínas.
Igualmente el garbanzo ha sido uno de los ingredientes fundamentales en la dieta tradicional del Mediterráneo.

Las notables propiedades dietoterápicas del garbanzo hacen de esta humilde legumbre un alimento idóneo para el hombre y la mujer modernos reduce el colesterol y evita el estreñimiento y fortalece el sistema nervioso.
Es además un alimento muy energético, nutritivo y equilibrado. Es una buena fuente de nutrientes más importantes, proteinas y metionina.

Aunque algo olvidado hoy el garbanzo es ideal para las gentes de hoy ya que reduce el nivel de colesterol, evita el estreñimiento y fortalece el sistema nervioso gracias a su riqueza en vitaminas del grupo B.

Así que en las recetas de Comejamon teneis una rica receta de garbanzos con jamón y ya sabeis que un buen plato de legumbre de vez en cuando favorece a nuestro organismo.

Siempre que nos vamos a tomar un aperitivo o en una comida o simplemente un día que nos apetece tomar algo siempre nos gusta o el frescor de una cerveza, un vino blanco o rosado o el intenso sabor de un vino tinto.
No es malo tomar de vez en cuando una copa de cerveza o una de vino así que os damós unos consejos al respecto.

Las Bebidas fermentadas, como el vino, la cerveza, el cava o la sidra, pueden consumirse con moderación y debe ser una opción personal y responsable.
El consumo moderado de vino y cerveza, y de otras bebidas fermentadas de baja graduación alcohólica (sidra y cava), disminuyen el riesgo cardiovascular y protege de algunas otras enfermedades.
En especial el vino y la cerveza, son una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales. Sin embargo, el consumo abusivo de estas bebidas pueden incrementar el riesgo de otras enfermedades y accidentes, y nunca deben de tomarse durante el embarazo, la lactancia o la infancia. No deben sobrepasarse las 2-3 unidades al día en varones y las mujeres 1-1.5 unidades.

Ante la imposibilidad de tomar bebidas con alcohol, la cerveza sin alcohol es una buena opción para aquellas ocasiones en las que quiera limitarse el consumo de alcohol.

Todo en cierta medida es sano para nuestro organismo, ni lo dudeis aquí los teneis.

La menestra es un plato muy completo a la hora de comer, posee grandes verduras que cada una de ellas posee algo especial para nuestro organismo. En el caso de la Menestra Rosara, está compuesta de Zanahoria, Alcachofa, Guisantes y esparragos, todo ello acompañado con Jamón le da un toque excepcional a este plato.

La zanahoria es el alimento con diferencia, más rico en provitamina A, contiene una pequeña proporción de proteinas, la grasa está prácticamente ausente, contiene también vitaminas del grupo B, C y E, los minerales y oligoelementos (incluido el hierro) también están presentes. Es buena para la retina, para visión nocturna, el favorecer el buen estado de la piel y las mucosas.

Los guisantes son buenos especialmente para el corazón, contiene hidratos de carbono, almidón, proteinas, vitaminas B, C, potasio, son uma buena fuente de hierro, magnesio, zinc y fibra, así como provitamina A, vitamina E. Los guisantes tienen todo lo necesario para ser un alimento cardiosaludable.

La alcachofa desintoxica el higado, carece prácticamnete de grasa, contiene hidratos de carbono y proteínas. Es una hortaliza muy digerible y bien tolerada, sus componentes hace de ella un auténtico alimento-medicina ya que es un hepatoprotectos muy recomendable en caso de hepatitis.

El espárrago estimula el riñon, es uno de los alimentos más bajos en calorías, es muy rica en proteinas, contiene fibra y vitamina B, A, C y E. Aporta cantidades de potasio, fósforo y magnesio, es un buen diuretico que estimula la producción de orina en el riñon. En conjunto es un alimento bastante rico en nutrientes aunque bajo en calorías.

Así que os recomendamos probar nuestra menestra ya que es un complemento ideal para nuestra alimentación, aquí la puedes encontrar.

Desde siempre se ha asociado la calidad del jamón Ibérico con determinadas características que tiene que ver más o menos directamente con la fluides de la grasa y el aroma.

Las alusiones son numerosísimas, la grasa debe de ser aceitosa, sudado de la grasa, jamón con chorreras que es el método de presionar con el dedo pulgar sobre la grasa para ver si deja un surco profundo lo que se considera indicativo de calidad. El aroma, aunque en menor medida, esta rancio, le falta bodega etc es también importante.
Estas características deseables de fluidez y aroma en el producto final se atribuían principalmente a la mayor o menor reposición en montanera de los cerdos Ibéricos.

Parece claro, que aunque puedan existir otras consideraciones dietéticas, nutricionales, ecológicas, sociales, económicas, etc., la dimensión más importante de la calidad del jamón Ibérico es la denominada calidad organoléptica o sensorial, lo que no representa una excepción con relación a otros productos madurados.

Con los sentidos sabemos distinguir claramente si es de nuestro agrado un jamón ibérico de una calidad como este, pincha aqí para comprobarlo.

En Zaragoza pronto será la festividad del patrón de esta ciudad San Valero, que como dice el refrán San Valero Rosconero y Ventolero. Pero en esta ocasión Comejamon ha querido cambiarlo un poco ya que en estos días de celebración y fiesta el roscón no puede faltar por supuesto pero el jamón tampoco.

Es una ocasión de juntarte con los tuyos, de celebrar, de encontrarte con varios días de fiesta para descansar y disfrutar de todos los tuyos ya sea en el pueblo, en la ciudad o incluso en la nieve. Nuca debe de faltar en esas ocasiones el Jamón de calidad que siempre ofrece Comejamon.

Una merienda rápida de elaborar, una cena fría o incluso un desayuno son momento imprescindibles en los cuales se puede degustar este manjar. No solo el jamón, sino también cualquier producto que en nuestras tiendas puedes encontrar, así que no pierdas tiempo y a disfrutar de este fin de semana largo descansando y no cocinado, nosotros te preparamos la compra ven encargala y enseguida la tendrás lista, y sino en la web en 24 horas lo tendrás todo en tu domicilio, aquí tienes todo busca lo que más te gusta.