Las Bebidas fermentadas, como el vino, la cerveza, el cava o la sidra, pueden consumirse con moderación y debe ser una opción personal y responsable.
El consumo moderado de vino y cerveza, y de otras bebidas fermentadas de baja graduación alcohólica (sidra y cava), disminuyen el riesgo cardiovascular y protege de algunas otras enfermedades.
En especial el vino y la cerveza, son una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales. Sin embargo, el consumo abusivo de estas bebidas pueden incrementar el riesgo de otras enfermedades y accidentes, y nunca deben de tomarse durante el embarazo, la lactancia o la infancia. No deben sobrepasarse las 2-3 unidades al día en varones y las mujeres 1-1.5 unidades.

Ante la imposibilidad de tomar bebidas con alcohol, la cerveza sin alcohol es una buena opción para aquellas ocasiones en las que quiera limitarse el consumo de alcohol.

Todo en cierta medida es sano para nuestro organismo, ni lo dudeis.

La zanahoria es el alimento con diferencia, más rico en provitamina A, contiene una pequeña proporción de proteinas, la grasa está prácticamente ausente, contiene también vitaminas del grupo B, C y E, los minerales y oligoelementos (incluido el hierro) también están presentes. Es buena para la retina, para visión nocturna, el favorecer el buen estado de la piel y las mucosas.

Los guisantes son buenos especialmente para el corazón, contiene hidratos de carbono, almidón, proteinas, vitaminas B, C, potasio, son uma buena fuente de hierro, magnesio, zinc y fibra, así como provitamina A, vitamina E. Los guisantes tienen todo lo necesario para ser un alimento cardiosaludable.

La alcachofa desintoxica el higado, carece prácticamnete de grasa, contiene hidratos de carbono y proteínas. Es una hortaliza muy digerible y bien tolerada, sus componentes hace de ella un auténtico alimento-medicina ya que es un hepatoprotectos muy recomendable en caso de hepatitis.

El espárrago estimula el riñon, es uno de los alimentos más bajos en calorías, es muy rica en proteinas, contiene fibra y vitamina B, A, C y E. Aporta cantidades de potasio, fósforo y magnesio, es un buen diuretico que estimula la producción de orina en el riñon. En conjunto es un alimento bastante rico en nutrientes aunque bajo en calorías.

Así que os recomendamos probar nuestra menestra ya que es un complemento ideal para nuestra alimentación

Las alusiones son numerosísimas, la grasa debe de ser aceitosa, sudado de la grasa, jamón con chorreras que es el método de presionar con el dedo pulgar sobre la grasa para ver si deja un surco profundo lo que se considera indicativo de calidad. El aroma, aunque en menor medida, esta rancio, le falta bodega etc es también importante.
Estas características deseables de fluidez y aroma en el producto final se atribuían principalmente a la mayor o menor reposición en montanera de los cerdos Ibéricos.

Parece claro, que aunque puedan existir otras consideraciones dietéticas, nutricionales, ecológicas, sociales, económicas, etc., la dimensión más importante de la calidad del jamón Ibérico es la denominada calidad organoléptica o sensorial, lo que no representa una excepción con relación a otros productos madurados.

Con los sentidos sabemos distinguir claramente si es de nuestro agrado un jamón de una calidad como este.

Podemos empezar con unas Yemas de espárrago de Navarrico, un pimiento de poquito de cristal de Navarrico y unos lomos de bonito de Zallo.

Luego se puede acompañar con unas anchoas de Zallo y como no el plato estrella el Jamon de Teruel, ibérico y de bellota, unos trozos de queso viejo puro de oveja Casa Vieja.

Y como no todo regado por un vino tinto o una cerveza, quien no se prepara el aperitivo rápidamente? Entrar en Comejamon y encargar este aperitivo.

Siempre estamos acostumbrados a tomar el plato o tapa de Jamón con un Vino, siempre intentaremos que sea un vino suave y no muy extructurado para que el sabor del jamón se note en todo su esplendor.
Hay veces que un vino muy fuerte o estructurado enmascara el sabor del jamón que estamos degustando.

Un maridaje ideal y perfecto con cualquier jamón sea Teruel, Ibérico o Bellota es acompañarlo de Champagne ya que suavidad ensalza mas el sabor del jamón y esa suavidad ayuda a encontrar mas sabores y mas características en los jamones íbericos y de bellota.

Os invitamos a que probéis y nos digáis que os gusta mas con el jamón

Puede participar gente profesional y gente amateur, los amateur o ‘popular’ como lo denominas, ellos mismos marcan sus distancias y sus tiempos a realizar y estas pruebas de bicicleta, patines y maratón.
La celebración de este evento serán los días 21 y 22 de este mes de Enero y el coste de inscripción de la categoría popular será de 5€. El precio de inscripción normal será de 15€ por persona e incluirá una bolsa del corredor, dorsal y avituallamiento. En el caso de la maratón y el patinaje también se entregará una camiseta. También existe la posibilidad de apuntarse a la combinada de maratón y ciclismo (100km) con un coste de 20€.

Es una gran oportunidad de hacer deporte, de pasarlo bien y además los beneficios irán destinados a la Federación Aragonesa de Asociaciones de Familiares Enfermos de Alzheimer, así que a que esperais a disfrutar de una jornada de deporte, salud y del rico Jamón de Teruel.

El jamón iberico además de ser un alimento exquisito en sabor es bueno para salud por llevar dentro de él todos los beneficios de la dieta mediterránea. En cualquier dieta equilibrada, a no ser que sea claro que el jamón no puede estar presente debe llevar productos ibericos. El jamón serrano tiene propiedades parecidas al aceite de Oliva, pues cerca de la mitad de sus grasas son insaturadas.

El jamon igualmente protege el corazón y reduce el colesterol. Al tener ácidos grasos monoinsaturados y ácido oleico el jamón ibérico de bellota es muy bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares
También tiene un 40 % de proteínas por lo que puede sustituir la alimentación con carnes rojas, peores para el sistema cardiovascular, porque el jamon es bajo en calorias, entorno a 300 kcal /100 g por lo que no engorda tanto como un filete.

Posee igualmente vitamina E y es antioxidante, más si se come con tomate.Tiene otras vitaminas como B1, B6, B12 y ácido fólico, beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento de sistema neuronal, el cerebro. También es rico en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, hierro y fósforo

Así que en nuestra dieta el Jamón no puede falta saludos y a comer Jamón

Elegir los tipos de ensaladas que quereis utilizar y lavarla y colocarla en un plato, posteriormente habremos comprado en Comejamon una conserva de Perdiz de la Ponderosa y la sacaremos en un recipiente para colocar luego sobre las ensaladas como más nos guste.
A continuación preparamos una vinagreta con sal, aceite y vinagre de modena, añadiendo al gusto algún fruto fresco triturado.

Y como toque final laminaremos unas fresas y las colocaremos en una bandeja para horno, el cual estará previamente caliente las meteremos muy poco lo justo para que cojan temperatura y suelten un poco de jugo y las colocaremos alrededor del plato y sobre la ensalada como decoración.

Esperamos que este plato os guste y os sorprenda

Hemos querido proponer en Comejamon una serie de productos de nuestra tienda y web para que estos días sean más ‘light’, pero es verdad que con una buena alimentación y un poco de deporte 3 días a la semana, volveremos a nuestra rutina y nos quitaremos esos gramos de más de estas Navidades.

Entre esos productos encontramos a parte de las ensaladas ricas y sanas, ya sean de lechuga o de endibias, el york artesano, la pechuga de pavo, los esparragos, las yemas de esparragos, el bonito, unas anchoas Zallo, la menestra y las alcachofas Rosara, así como el Jamón Serrano, si ya que este último posee muchas vitaminas y mucho zinc.

Bueno las propuestas estan pasar a desgustar estos productos ricos y sanos y hacer 3 días de deporte a la semana, olvidaros del sedentarismo y emprender la rutina lo antes posible.

Os vamos a proponer recetas sanas y ricas con estos productos y otros saludos desde Comejamon ¡¡

Una vez tengas los ingredientes procederas a en cada filete de York untar un poco de foie Malvasia y posteriormente agregaras el huevo hilado, en la cantidad que tu creas conveniente, recuerdad que el huevo hilado es dulce de sabor y según lo quieras más o menos dulce el plato añadiras.

Cuando tengas todos los filetes, (un par por comensal), rellenos procederas a enrollarlos y a colocarlos en un plato donde habrás colocado con anterioridad un nido de ensalda multicolor sin apañar para que cada uno apañe al gusto.

Y listo un plato rico y sano en cuestión de minutos, esperamos que en el día de reyes sorprendas ¡¡¡