La zanahoria es el alimento con diferencia, más rico en provitamina A, contiene una pequeña proporción de proteinas, la grasa está prácticamente ausente, contiene también vitaminas del grupo B, C y E, los minerales y oligoelementos (incluido el hierro) también están presentes. Es buena para la retina, para visión nocturna, el favorecer el buen estado de la piel y las mucosas.

Los guisantes son buenos especialmente para el corazón, contiene hidratos de carbono, almidón, proteinas, vitaminas B, C, potasio, son uma buena fuente de hierro, magnesio, zinc y fibra, así como provitamina A, vitamina E. Los guisantes tienen todo lo necesario para ser un alimento cardiosaludable.

La alcachofa desintoxica el higado, carece prácticamnete de grasa, contiene hidratos de carbono y proteínas. Es una hortaliza muy digerible y bien tolerada, sus componentes hace de ella un auténtico alimento-medicina ya que es un hepatoprotectos muy recomendable en caso de hepatitis.

El espárrago estimula el riñon, es uno de los alimentos más bajos en calorías, es muy rica en proteinas, contiene fibra y vitamina B, A, C y E. Aporta cantidades de potasio, fósforo y magnesio, es un buen diuretico que estimula la producción de orina en el riñon. En conjunto es un alimento bastante rico en nutrientes aunque bajo en calorías.

Así que os recomendamos probar nuestra menestra ya que es un complemento ideal para nuestra alimentación

Las alusiones son numerosísimas, la grasa debe de ser aceitosa, sudado de la grasa, jamón con chorreras que es el método de presionar con el dedo pulgar sobre la grasa para ver si deja un surco profundo lo que se considera indicativo de calidad. El aroma, aunque en menor medida, esta rancio, le falta bodega etc es también importante.
Estas características deseables de fluidez y aroma en el producto final se atribuían principalmente a la mayor o menor reposición en montanera de los cerdos Ibéricos.

Parece claro, que aunque puedan existir otras consideraciones dietéticas, nutricionales, ecológicas, sociales, económicas, etc., la dimensión más importante de la calidad del jamón Ibérico es la denominada calidad organoléptica o sensorial, lo que no representa una excepción con relación a otros productos madurados.

Con los sentidos sabemos distinguir claramente si es de nuestro agrado un jamón de una calidad como este.

Es una ocasión de juntarte con los tuyos, de celebrar, de encontrarte con varios días de fiesta para descansar y disfrutar de todos los tuyos ya sea en el pueblo, en la ciudad o incluso en la nieve. Nuca debe de faltar en esas ocasiones el Jamón de calidad que siempre ofrece Comejamon.

Una merienda rápida de elaborar, una cena fría o incluso un desayuno son momento imprescindibles en los cuales se puede degustar este manjar. No solo el jamón, sino también cualquier producto que en nuestras tiendas puedes encontrar, así que no pierdas tiempo y a disfrutar de este fin de semana largo descansando y no cocinado, nosotros te preparamos la compra ven encargala y enseguida la tendrás lista, y sino en la web en 24 horas lo tendrás todo en tu domicilio.

Podemos empezar con unas Yemas de espárrago de Navarrico, un pimiento de poquito de cristal de Navarrico y unos lomos de bonito de Zallo.

Luego se puede acompañar con unas anchoas de Zallo y como no el plato estrella el Jamon de Teruel, ibérico y de bellota, unos trozos de queso viejo puro de oveja Casa Vieja.

Y como no todo regado por un vino tinto o una cerveza, quien no se prepara el aperitivo rápidamente? Entrar en Comejamon y encargar este aperitivo.

Siempre estamos acostumbrados a tomar el plato o tapa de Jamón con un Vino, siempre intentaremos que sea un vino suave y no muy extructurado para que el sabor del jamón se note en todo su esplendor.
Hay veces que un vino muy fuerte o estructurado enmascara el sabor del jamón que estamos degustando.

Un maridaje ideal y perfecto con cualquier jamón sea Teruel, Ibérico o Bellota es acompañarlo de Champagne ya que suavidad ensalza mas el sabor del jamón y esa suavidad ayuda a encontrar mas sabores y mas características en los jamones íbericos y de bellota.

Os invitamos a que probéis y nos digáis que os gusta mas con el jamón

El jamón iberico además de ser un alimento exquisito en sabor es bueno para salud por llevar dentro de él todos los beneficios de la dieta mediterránea. En cualquier dieta equilibrada, a no ser que sea claro que el jamón no puede estar presente debe llevar productos ibericos. El jamón serrano tiene propiedades parecidas al aceite de Oliva, pues cerca de la mitad de sus grasas son insaturadas.

El jamon igualmente protege el corazón y reduce el colesterol. Al tener ácidos grasos monoinsaturados y ácido oleico el jamón ibérico de bellota es muy bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares
También tiene un 40 % de proteínas por lo que puede sustituir la alimentación con carnes rojas, peores para el sistema cardiovascular, porque el jamon es bajo en calorias, entorno a 300 kcal /100 g por lo que no engorda tanto como un filete.

Posee igualmente vitamina E y es antioxidante, más si se come con tomate.Tiene otras vitaminas como B1, B6, B12 y ácido fólico, beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento de sistema neuronal, el cerebro. También es rico en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, hierro y fósforo

Así que en nuestra dieta el Jamón no puede falta saludos y a comer Jamón

Los Garbanzos de Rosara estan listos para llegar y tomar, lo único que nosotros proponemos ponerles un toque para darles un poco más de color.
En una olla echaremos aceite de oliva y a continuación con una cuchara de madera empezaremos a echar un poco de harina dando vueltas para que no se nos queme, un poco de ajo picado y ya incorporaremos los garbanzos al sofrito. En el mismo bote cogeremos un pocquito de agua y la añadiremos a los garbanzos para evitar que se nos espese la salsa.

Iremos probando y podremos echar más sal al gusto de cada uno. A continuación añadiremos el huevo duro troceado que tendremos en un cuenco ya preparado. Dejaremos hervir unos minutos y estará listo para tomar.

Para dar el toque final y el color al plato echaremos una virutas de jamón sobre el plato justo antes de servir.

Los Reyes están cerca y cualquier detalle gusta a los nuestros así que pasar por Comejamon y descubrir un abanico de posibilidades en regalos Gourmet que sorprenderan a aquel a que se lo regales.

Y si estás por el centro paseando y preparando esos regalos pues animate y pasa por Damas 7 a degustar nuestros ricos flautines.
FELIZ AÑO 2012 Y BUEN DIA DE REYES DE PARTE DEL EQUIPO DE COMEJAMON

Comejamon siempre durante toda su andadura, ha ido presentando a todos una serie de recetas ricas y fáciles de elaboración.
Hemos querido que el jamón, ya sea de Teruel, ibérico o Bellota estuviera presente en ellas, o incluso otros productos gourmet que presentamos en nuestra web y en nuestras tiendas.

Para estas fechas tan señaladas podemos aconsejaros las siguientes recetas para estos días tan especiales en buena compañias.

En el blog en el apartado recetas las encontrareis y quedareis de maravilla con vuestros comensales, esperamos que os gusten y nos digais que tal ha salido
- Langostinos con jamón ibérico de bellota Quercus
- Costradas de queso y jamón de Teruel D.O.
- Recetas tapas y pinchos para unos ricos entrantes
- Pimiento de Cristal con Ventresca de Bonito Zallo

Esperamos ayudaros saludos desde Comejamon

La NAVIDAD está ya aquí, empezaremos comprando los adornos navideños para decorar con alegría e ilusión nuestras casas, luego los más pequeños querran sus caprichos juguetes, más juguetes y más juguetes y por último los mayores querremos darnos esos caprichos a nosotros mismos.
Prepara las fiestas con alegría y Comejamon en tu mesa ¡¡¡¡

Es importante en esta época, pase lo que pase, o estemos como estemos, no hay que dejar de disfrutar de la vida y de la alegría que nos proporciona ver a todos los que están a nuestro alrededor, y que mejor que disfrutar de esa alegría y de esa compañía que con los lotes y cestas de Navidad que Comejamon ha preparado para vosotros con todo el cariño como año tras año.

Desde sencillos lotes hasta los más completos, gourmet y delicatessen podrás encontrar en nuestra web www.comejamon.com y en nuestras tiendas Damas 7 y Cervantes 5.
Ven pide información y presupuesto para esos detalles y regalos, o para preparar tus cenas de Noche Buena y Noche Vieja, porque vas a esperar a probar los productos y elegir cual te apetece más para esos días especiales que compartiras con los que tienes a tu alrededor.