Comentarios para El Blog de comejamon.com

Comentario en Cómo conservar un jamón serrano por comejamon

comejamon — Tue, 02 Apr 2013 09:45:48 +0000

Es necesario que le quites todo tipo de papeles o fundas y sobre todo , dejarlo en una galeria que haya corriente de ventilación .
Si en unos días no se ha recuperado consistencia , contactaría con quien te lo vendio para comentarle el problema y proceder a su cambio.
Saludos

Comentario en Cómo conservar un jamón serrano por Ignacio

Ignacio — Tue, 02 Apr 2013 02:35:21 +0000

¿Si tengo el jamón crudo húmedo desde hace unos días, como me recomiendas sacarlo?

Comentario en Cómo conservar un jamón serrano por comejamon

comejamon — Thu, 07 Feb 2013 21:12:29 +0000

Lo ideal seria conservarlo entero y cortarlo el mismo dia del evento. Si no tienen disponibilidad para cortarlo allí, lo mejor sería cortarlo aquí a cuchillo y envasarlo en las dosis que se vaya a consumir. Tal y como se corta envasarlo para asegurarnos que el jamón este excelente una vez que abramos las bolsas de vacío, las cuales tendríamos que oxigenar con antelación. Esperamos haberte sido de ayuda. Saludos

Comentario en Cómo conservar un jamón serrano por Enrique

Enrique — Wed, 06 Feb 2013 19:00:10 +0000

Buenas noches¡¡
Quiero llevar un jamón de bellota al exterior, con el motivo de una boda el mes de septiembre. Cual es la mejor forma de conservarlo hasta esa fecha??’es posible conservarlo cortado y envasado al vacío hasta esa fecha???? Cual sería la mejor forma de hacerlo??
Muchas Gracias¡¡¡

Comentario en Receta de puerros gratinados con Jamón y queso por Concepcion Duke

Concepcion Duke — Sun, 03 Feb 2013 17:02:38 +0000

Qué rica receta!

Comentario en Cómo conservar un jamón serrano por comejamon

comejamon — Wed, 16 Jan 2013 06:44:07 +0000

Lo ideal sería utilizar tocina del mismo jamón cortado en lonchas finas para tapar el corte y evitar el problema que nos comentas.
Si tiene poco tocino o no lo tiene , otra solución es conservarlo en frio en la nevera e intentar consumirlo lo más rapido posible.
y por último nuestro consejo sería envasar los 3 kilos de jamón en trozos o mazas más pequeñas e ir consumiendo de trozo en trozo.
O aún mejor filetear y envasar al vacío en paquetes de 250 gr. para que vuestro jamón no se oxidara más y que lo disfrutéis al máximo.
Esperamos que te haya sido de ayuda .
Saludos
Equipo ComeJamon

Comentario en Cómo conservar un jamón serrano por Javier Resendiz

Javier Resendiz — Wed, 16 Jan 2013 01:37:55 +0000

Hola! Lo que tengo es digamos que una pieza de 3 kilos de jamón, no es una pierna completa, pero esta en un solo corte sin hueso. El problema es que la pieza tiene una sección de un lado que no tiene grasa, y parece que se esta hongeando por ahí. ¿Como cuido esa sección trasversal sin grasa? Saludos!!

Comentario en Tarjeta de Fidelidad en ComeJamon por Miguel Ángel

Miguel Ángel — Thu, 10 Jan 2013 22:49:18 +0000

Es una gran idea y espero sumar muchos puntos para conseguir regalos en especial el curso de corte a cuchillo

Comentario en Tarjeta de Fidelidad en ComeJamon por Román

Román — Thu, 10 Jan 2013 20:59:01 +0000

Nos gusta el jamón y Comejamon, como no ! Queremos esa tarjeta gracias por esta tarjeta nos gusta

Comentario en Cómo conservar un jamón serrano por alexia_riddle

alexia_riddle — Mon, 31 Dec 2012 06:08:22 +0000

Gracias por la información!!! Me ha sido muy util.
Saludos.