Archivo de enero, 2012

Menestra de Rosara con Jamón rica y nutritiva

31 enero, 2012 by comejamon

La menestra es un plato muy completo a la hora de comer, posee grandes verduras que cada una de ellas posee algo especial para nuestro organismo. En el caso de la Menestra Rosara, está compuesta de Zanahoria, Alcachofa, Guisantes y espárragos, todo ello acompañado con Jamón le da un toque excepcional a este plato. La […]

Características del Jamón Ibérico, su calidad

26 enero, 2012 by comejamon

Desde siempre se ha asociado la calidad del jamón Ibérico con determinadas características que tiene que ver más o menos directamente con la fluided de la grasa y el aroma. Las alusiones son numerosísimas, la grasa debe de ser aceitosa, sudado de la grasa, jamón con chorreras que es el método de presionar con el […]

San Valero Rosconero y Jamonero

by comejamon

En Zaragoza pronto será la festividad del patrón de esta ciudad San Valero, que como dice el refrán San Valero Rosconero y Ventolero. Pero en esta ocasión Comejamon ha querido cambiarlo un poco ya que en estos días de celebración y fiesta el roscón no puede faltar por supuesto pero el jamón tampoco. Es una […]

Días de aperitivo y relax

20 enero, 2012 by comejamon

Es cierto que en nuestra dieta mediterránea esta muy inculcada el tapeo, el picoteo, el aperitivo. Y nosotros estamos interesados en preparar un aperitivo rico y rápido con todos nuestros productos de Comejamon. Podemos empezar con unas Yemas de espárrago de Navarrico, un pimiento de poquito de cristal de Navarrico y unos lomos de bonito […]

Maridar Jamón Champagne y Vino, una gran combinación

14 enero, 2012 by comejamon

Uno de los mejores compañeros del Jamón es el Vino y el Champagne, además del queso y de otros grandes productos como el aceite de oliva. Pero hoy vamos a hacer un maridaje con estos grandes de la gastronomía. El Jamón, El Vino y El Champagne. Siempre estamos acostumbrados a tomar el plato o tapa […]

La Invernal Motorland y Jamón de Teruel de la mano

11 enero, 2012 by comejamon

Todos los años se realiza en Motorland una prueba denominada LA INVERNAL, este año 2012 no iba a ser menos y por supuesto uno de los sponsor es EL JAMÓN DE TERUEL. Puede participar gente profesional y gente amateur, los amateur o ‘popular’ como lo denominas, ellos mismos marcan sus distancias y sus tiempos a […]

¿Porque es bueno comer Jamón?

by comejamon

El Jamón es bueno casi siempre para casi todo, es un alimento que no es necesario prescindir de el a no ser que sea por prescripción médica, porque es bueno, es sano y el sabor es excepcional. El jamón iberico además de ser un alimento exquisito en sabor es bueno para salud por llevar dentro […]

Receta – Garbanzos de Rosara con Huevo duro y virutas de Jamón Casa Vieja

by comejamon

Un plato rico y para estos días de tanto frío que estamos teniendo son las legumbres. Son un alimento muy completo y nos ayudan a pasar estos días. Los Garbanzos de Rosara estan listos para llegar y tomar, lo único que nosotros proponemos ponerles un toque para darles un poco más de color. En una […]

Receta – Yemas de Esparagos del Navarrico con york o serrano y fruta

10 enero, 2012 by comejamon

Fácil??? más que eso. Te pasas por Comejamon y compras jamón Serrano o de Bellota, jamón de York Artesano y Yemas de espárragos del Navarrico. Compras en la frutería la fruta que más te apetezca o guste, melocotón, piña, lo que mejor veas que va a gustar a tus comensales. Colocas un filete de York […]

Receta – Ensalada de colores con Perdiz de la Ponderosa y fresas al horno

by comejamon

Una ensalada fácil de elaborar de tiempo y de sencillez en la cocina es la Ensalada de colores con Perdiz de la Ponderosa y fresas al horno. Elegir los tipos de ensaladas que quereis utilizar y lavarla y colocarla en un plato, posteriormente habremos comprado en Comejamon una conserva de Perdiz de la Ponderosa y […]