El jamón serrano es un alimento de alto valor nutricional recomendado para todo tipo de dietas. Los nutrientes que aporta el jamón serrano son fundamentales para todas las edades, pero destaca el papel del hierro durante las primeras etapas de la vida (niños y mujeres adolescentes), ya que el aporte adecuado ayuda a prevenir la […]

Recientemente se ha celebrado la primera cata oficial de jamones ibéricos con Denominación de Origen, y el jamón de Guijuelo (Salamanca) ha sido seleccionado como el mejor jamón de toda España. La cata tuvo lugar en el Museo Provincial del Vino, ubicado en el Castillo de la localidad vallisoletana de Peñafiel. El jurado de la […]

China se ha lanzado recientemente a la producción de un producto tan típicamente español como es el jamón serrano. El jamón serrano goza de gran aceptación en el país asiático desde hace algún tiempo, y el paso siguiente ha sido la decisión de irrumpir en el mundo de la producción del mismo. Sin embargo, los […]

El gasto adicional de energía que tienen quienes practican un deporte con asiduidad, hace que tengan que seguir una alimentación que cubra las necesidades normales de nutrientes que tiene cualquier persona, más unas necesidades adicionales derivadas de su actividad deportiva. La alimentación de los deportistas tiene que aportarles buenas condiciones para la práctica del deporte […]